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 超市里的生鲜指什么？ |
| 摘要
：生鲜食品的概念源于外资零售企业，经过几年的发展，虽然生鲜食品经营普遍为国内消费者所认同。 生鲜食品较有代表性的是指的“生鲜三品”，即：果蔬(蔬菜水果／PRODUCE)、肉类(MEAT)、水产品(SEAFOOD)，对这类商品基本上只做必要的保鲜和简单整理就可上架出售，未经烹调、制作等深加工过程，因此可归于生鲜食品类的初级产品；再加上较常见的：由西式生鲜制品衍生而来的面包(BAKERY)和熟食(DE... 全文>> |
作者
:。。。。 | 阅读
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| 12-06-18 14:07 |
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| 生鲜经营的六重境界 |
| 摘要
：第一重境界是菜市场的简单批发与销售 这是最原始的境界，主要发生在菜市场以及那些经营非常原始的超市，在这里商品的卫生及品质是很难保证的，因为作为单独的经营个体或者是松散型组织的菜市场，要想保证生鲜的卫生及品质，监管的成本非常高，经营个体要去实现这些目标也是非常的不经济，比如小菜摊不可能自备冷库来保管蔬菜。 第二重境界是门店的联营或者是委托经营 生鲜经营的场所由菜市场搬到了超市，但是超市并不... 全文>> |
| 作者
:黄山岩松 | 阅读
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| 12-06-18 14:06 |
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| 商场该如何调整定位？ |
| 摘要
： 对于百货店和购物中心而言，准确定位是经营的基础。朝阳大悦城罕见地和主力店永旺JuSCo百货“分手”，激起了业界对商场定位调整的思考。目前在北京的商业领域，既有因及时调整定位而红火起来的商场，也有因定位不准而走向衰落的事例。 调整主力店 代表企业： 朝阳大悦城、华熙乐茂 朝阳大悦城将于下月清退其首席主力店——永旺Jusco百货部分，仅保留地下一层的永旺Jusco超市。朝阳大悦城方面表示，此... 全文>> |
| 作者
:作者:北京商报 发布时间:2012 | 阅读
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| 12-06-18 12:08 |
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| 商场开店选址重要考察哪几个因素 |
| 摘要
： 开店选址 (一)顾客的数量和质量 通过商圈调查，对商圈内的顾客的消费能力和商业动向予以分析。 对顾客的消费能力调查分析，主要包括以下内容： 1．有关该地区消费者的生活特性、消费习惯的资料； 2．人口结构，包括现有人口的年龄；性别、职业、文化程度及人口密度、增长速度等基本情况； 3．家庭户数及构成，包括家庭户数总数的变动情况、家庭人口的增减状况； 4．消费者的收入水平，包... 全文>> |
| 作者
:..... | 阅读
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| 12-06-18 12:04 |
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| 如何更好管理门店设备 |
| 摘要
： 门店设备 只有部门间调协好，确立使用和监管、使用和服务之间的关系，那么设备管理的系统化才能实现，因此物业部门在日常经营中要加大设施设备的检查指导，使用部门则加大规范使用，清洗保养，发现异常及时报修那么才能确保设备的使用完好率，为门店经营服好务。 做好门店设施设备管理，是门店创造人性化购物环境，提供优质服务，确保商品售卖品质的一个重要工作。我们可以从设备管理系统化、设备管理协调... 全文>> |
| 作者
:...... | 阅读
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| 12-06-18 12:03 |
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| 生鲜商品如何做量感陈列——（附图参考） |
| 摘要
： if(QZONE.FP.getQzoneConfig().ownerUin == QZONE.FP.getQzoneConfig().loginUin && g_oBlogData.data.exblogtype == 2 && QZFL.dom.getSize(document.body)[0] 提示'', ''尊敬的QQ空间用户：由于当前版式宽度限制，暂不支持模板日志展现，请在空间... 全文>> |
| 作者
:*** | 阅读
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| 12-06-12 17:51 |
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